料理水平相當于職業廚師的高中生·稻葉泉、某天竟穿越到了幕末的京都！？不僅遇見了大名鼎鼎的土方歲三、還被他看中成為了新選組的廚師！？ 幕末志士與現代料理、由意想不到的相遇編織出的超越時空的青春群像劇！